Pelz, H. (1834). Neues allgemeines schlesisches Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen: Oder: leicht verständliche und genaue Anweisung zum Kochen, Braten, Backen, Einmachen, Getränkebereiten, Pöckeln, Räuchern und andern für die bürgerliche Küche nothwendigen Zubereitungen ; mit einem nach den Jahreszeiten geordneten Küchenzettels ; ein unentbehrliches Handbuch für angehende Hausfrauen, Köchinnen und alle diejenigen, welche ihre Speisen wohlschmeckend, gesund und wohlfeil selbst herstellen wollen. Breslau: Pelz.

Pelz, Henriette. Neues Allgemeines Schlesisches Kochbuch Für Bürgerliche Haushaltungen: Oder: Leicht Verständliche Und Genaue Anweisung Zum Kochen, Braten, Backen, Einmachen, Getränkebereiten, Pöckeln, Räuchern Und Andern Für Die Bürgerliche Küche Nothwendigen Zubereitungen ; Mit Einem Nach Den Jahreszeiten Geordneten Küchenzettels ; Ein Unentbehrliches Handbuch Für Angehende Hausfrauen, Köchinnen Und Alle Diejenigen, Welche Ihre Speisen Wohlschmeckend, Gesund Und Wohlfeil Selbst Herstellen Wollen. Breslau: Pelz, 1834.

Pelz, Henriette. Neues Allgemeines Schlesisches Kochbuch Für Bürgerliche Haushaltungen: Oder: Leicht Verständliche Und Genaue Anweisung Zum Kochen, Braten, Backen, Einmachen, Getränkebereiten, Pöckeln, Räuchern Und Andern Für Die Bürgerliche Küche Nothwendigen Zubereitungen ; Mit Einem Nach Den Jahreszeiten Geordneten Küchenzettels ; Ein Unentbehrliches Handbuch Für Angehende Hausfrauen, Köchinnen Und Alle Diejenigen, Welche Ihre Speisen Wohlschmeckend, Gesund Und Wohlfeil Selbst Herstellen Wollen. Breslau: Pelz, 1834.