Ritzerow, F. (1988). Mecklenburgisches Kochbuch: Ein Rathgeber für alle, welche der Kochkunst beflissen sind, speciell für mecklenburgische Hausfrauen und solche, die es werden wollen (Photomechan. Nachdr. d. Ausg. von 1868, 6. Aufl.). Rostock: Hinstorff.
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